Vol.8　お寿司

日本の伝統料理「お寿司」をアレンジしたメニューのご紹介です。

花が咲き誇り、いつも目にする景色に彩りが増してくるこの季節は、入学や入社の時期でもあります。また、お花見や運動会、子供の日や母の日など行事が盛りだくさんで、気持ちも浮き立ちますね。嬉しい家族のお祝いの時、「料理は何にしよう？」と悩まれる方も多いのではないでしょうか。そこでおすすめするのが、日本文化の知恵が詰まった「お寿司」です。
お寿司は難しいと思われがちですが、意外と簡単で見栄えも良く、幅広い世代に喜ばれる料理です。また、屋外での食事や沢山の人が集まったときのおもてなしとしても便利です。

お寿司といっても種類は多く、握り寿司、巻き寿司、ちらし寿司、押し寿司など様々で、食べるシーンによって使い分けが出来るという特徴があります。具も魚介類や野菜の他、肉類や果物など好みによって組み合わせが出来るのも魅力の一つ。そんなお寿司は今や、「Ｓｕｓｈｉ」として世界中で愛されている日本料理になっています。
食べる人の笑顔を思いながら、自分流にアレンジして、オリジナル寿司を作ってみてはいかがでしょう。
旬のおすすめレシピでは、面白メニューから簡単メニューまでをご紹介します。