夏野菜と豚しゃぶのサラダ　しそおろし添え

さっぱり食べられて、ボリュームはたっぷり！

彩りきれいな夏野菜と大根おろしに三島のかおり®を加えて豚しゃぶサラダに添えました。
さわやかなしその香りが食欲をそそります。

材料(2人分)

(1)	トマト、パプリカは、1cm角のさいの目に切る。
(2)	枝豆は解凍し、さやから取り出す。
(3)	大根おろしにトマト、パプリカ、枝豆を入れてかおり®で和える。
(4)	鍋に湯を沸かし、沸騰の一歩手前で肉を一枚ずつ広げて入れて、色が変わったら引き上げる。
(5)	豚肉を冷水にくぐらせたら、ザルにあげ、水気をきる。
(6)	皿にサニーレタス、豚肉を盛り付けて、上に大根おろしをのせる。

お肉はさっと火が通ったくらいで、引き上げましょう。ゆで過ぎると肉の食感が堅くなってしまいます。

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