もやしの和えもの

安くて美味しいお手軽な一品！

もやしは安いだけでなく、ビタミンＣとカルシウムを豊富に含む野菜。
火の通りも早いので、調理時間も短くて、お手軽料理です。

材料(4人分)

(1)	もやしは、ひげ根をとり、さっとゆで冷水をかけて冷ます。
(2)	ピーマンはヘタと種を取り、薄切りにする。プチトマトは輪切りにする。
(3)	もやし、ピーマン、プチトマトを合わせ、ピーナツあえの素で和え、器に盛り付ける。

ひげ根をとることで、もやしどうしが絡み合わず、食べやすくなるので、是非ひと手間かけてください。

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