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しそ味蓮根

しそ味蓮根
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材料(4人分)

  • れんこん
  • 1/2本  
  • 三島のゆかり®
  • 大さじ1
  • 少々

    作り方

    (1)れんこんは皮をむき、薄い輪切りにして酢水につける。
    (2)酢(分量外)を加えた熱湯でさっとゆでる。
    (3)れんこんにゆかり®をまぶし、器に盛り付ける。
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    クッキングのPoint
    ゆですぎると粉っぽい味になるので、ゆで加減がポイントです。
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