赤しそ風味のざるうどん

さっぱりとした味で、清涼感いっぱい！

赤しそのさわやかな酸味と胡麻の風味は薬味としても役立ちます。

材料(1人分)

(1)	鍋に湯を沸かし、うどんをさっとゆで、ザルにあげて流水で洗う。
(2)	うどんの水気を切り、器に盛り付ける。
(3)	めんつゆと薬味にゆかり®胡麻入り、刻み海苔、小口切りにした万能ねぎ、わさびを用意する。

定番のめんつゆに、薬味としてゆかりを加えると目先の変わった味に新鮮さを感じます。

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