「秋野菜のサラダバーガー」と「きのこと鶏のセサミバーガー」

ごまの風味が食欲をそそる秋のハンバーガー！

秋の味覚をぎっしり詰めこんだハンバーガーです。ごまあえの素で調味も簡単、美味しくできます。

材料(1人分)

	【秋野菜のサラダバーガー】
(1)	トマトは1cm幅の輪切りにする。
(2)	蓮根と人参はいちょう切りにして、さっとゆでザルにあげる。
(3)	マヨネーズとごまあえの素を混ぜて、人参に和える。
(4)	ハンバーガー用のパンの片方にリーフレタス、トマト、(3)をのせて、最後にもう片方のパンを上にのせる。
	【きのこと鶏のセサミバーガー】
(5)	玉ねぎは1cm幅に切る。
(6)	椎茸は石づきをとり、千切りにする。しめじは石づきをとり、一口大に切る。舞茸は石づきをとり、一口大にさく。
(7)	フライパンに大さじ1のサラダ油を熱して、鶏もも肉を色よく焼く。火が通ったら一度取り出す。
(8)	フライパンに小さじ1のサラダ油をたし、玉ねぎときのこを炒める。
(9)	しんなりしてきたら、鶏肉をフライパンにもどし、小さじ1の水で溶いたごまあえの素を加えて炒める。
(10)	ハンバーガー用のパンの片方にリーフレタスを敷き、(9)をのせて最後にもう片方のパンを上にのせる。

セサミバーガーに使うごまあえの素は、あらかじめ水で溶いておくことでだまにならず、味が均一になります。

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