青じそ巻き弁当

お寿司の苦手な方でも食べ易いお弁当です。

かおり®を混ぜ込んださわやかな風味のごはんを使って、彩り豊かな具を芯にして巻き物にしました。
お酢を使っていないので、酸味の苦手なお子様にもおすすめです。

材料(2人分)

	【青じそ巻き】
(1)	ほうれん草はゆで、水気を絞る。
(2)	鮭は焼いて身をほぐす。
(3)	厚焼き玉子は約1㎝角、長さ10㎝の棒状に切る。
(4)	白飯にかおり®を混ぜる。
(5)	ラップを巻いた巻き簾に海苔をおき、(4)のごはんを敷いて、ほうれん草、鮭、玉子を並べておき、巻く。
(6)	5等分に切る。
	【錦糸卵巻き】
(1)	さやいんげんはさっとゆでる。
(2)	人参は皮をむき、約5mm角、長さ1cmの棒状に切ってゆでる。
(3)	豚ヒレカツは細長く切る。
(4)	白飯にかおり®を混ぜる。
(5)	ラップを巻いた巻き簾に(4)のごはんを敷いて、さやいんげん、人参、豚ヒレカツを並べておき、巻いた後、錦糸卵をまぶす。
(6)	5等分に切る。
(7)	お弁当箱に、海苔巻きやおかずを盛り付ける。

芯の具は真ん中よりも少し手前に置いて、巻く時にしっかりと芯を押さえながら巻きます。

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