ちゃんぽんうどん

体の温まる、栄養たっぷりのメニュー。

秋風が冷たくなってきた季節にぴったり。うどんスープと具材のだしが良く合います。

材料(1人分)

(1)	白菜、玉ねぎ、人参、かまぼこは短冊に切る。
(2)	もやしはひげ根を取る。
(3)	海老は背わたを取り、いかは表面に斜め格子状の切り込みを入れ、一口大に切る。豚肉は短冊に切る。
(4)	熱したフライパンにサラダ油を敷き、(3)を炒め、次に(1)と(2)を加え炒める。
(5)	(4)に水とうどんスープを加え、沸騰したらうどんを加え、ひと煮立ちさせる。
(6)	こしょうを加えて、器に盛り付ける。

一煮立ちさせうどんに味をしみこませると一層おいしくお召し上がり頂けます。

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