かぶの胡麻クリームスープ

ごまのコクたっぷりの、めずらしいクリームスープです。

冬が旬のかぶとごまの風味がとってもＨＯＴ。少し甘さのあるスープはお子様におすすめです。

材料(4人分)

(1)	かぶは皮をむき、くし型に1/4に切る。
(2)	かぶの葉は3cm幅に切る。
(3)	ベーコンは3cm幅に切る。
(4)	星型に抜いたパプリカはさっとゆでる。
(5)	かぶと葉は柔らかくなるまでゆで、ざるにあげる。
(6)	鍋に牛乳、水、コーン、ごまあえの素、ベーコン、かぶと葉を入れ、中火で2～3分煮る。
(7)	水溶き片栗粉を最後に加え、とろみをつける。
(8)	器に盛り付け、パプリカを飾る。

かぶが崩れないよう、混ぜ過ぎに注意します。

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