ごま風味の焼肉スタミナ弁当

誰でも簡単！ボリューム弁当。

ささっと炒めたお肉にごまあえの素をからめます。誰でも簡単に作れるごまの香りが香ばしいスタミナ弁当です。仕事を頑張るお父さん、育ち盛りの中高生のお子さんにおすすめです。

材料(1人分)

	【ごま風味の焼肉ご飯】
(1)	ミニアスパラガスは下の固い部分を切り、さっとゆでる。
(2)	フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めて火を通す。
(3)	火を止めて、アスパラガスを(2)のフライパンに入れて、ごまあえの素を加えて全体にからめる。
(4)	弁当箱に白飯を詰めて、焼肉を盛り付ける。
	【春野菜のソテー】
(5)	ブロッコリーは小さめの小房に分けてさっと下ゆでをする。
(6)	たけのこはくし切りにして、人参は拍子木切りにする。
(7)	フライパンにバターを熱してブロッコリー、たけのこをさっと炒め、塩、こしょうで味を調える。
	【ポテトマヨネーズ】
(8)	じゃがいもの皮をむき一口大に切り、ゆでる。グリンピースと合わせマヨネーズで和える。
	【菜の花の辛子和え】
(9)	菜の花はさっとゆでて冷水にとり、水気を絞り、しょうゆと練りからしで和える。
	【その他のおかず】
(10)	ソテー、ポテトマヨネーズ、辛子和え、半分に切ったゆで玉子、プチトマトを弁当箱に盛り付ける。

ごまあえの素は火を止めてから和えるとごまがからみやすくなります。

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