豚肉のバター風味あんかけ丼

バターの風味と梅の酸味が絶妙。

ボリューム満点のさっぱりとしたあんかけ丼です！手早く簡単に作れるので、お子様のお昼にピッタリです。

材料(2人分)

(1)	白飯にゆかり®梅入りを加えて混ぜておく。
(2)	キャベツは一口大に切る。
(3)	豚肉は食べやすい大きさに切る。
(4)	卵を溶き、Aの調味料を加えて混ぜる。
(5)	熱したフライパンにサラダ油を敷き、溶き卵を流し入れて、炒り卵を作り、皿に取り出す。
(6)	フライパンを再び火にかけ、バターを溶かし、豚肉を炒める。
(7)	豚肉に火が通ったら、キャベツを加えて炒める。
(8)	キャベツがしんなりしたら、炒り卵を加える。
(9)	Bの調味料を加えて混ぜ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
(10)	(1)のご飯を器に盛り、(9)を上からかける。

炒り卵は大きめに作ると見た目がきれいに仕上がります。

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