鮭のバター蒸し　ピーナツ風味

ピーナツの香ばしさが漂います！

ピーナツの香ばしさとバターのコクが旬の鮭のおいしいさを一層引き立てます。素材の旨みが凝縮された簡単でおいしい一品です。

材料(1人分)

(1)	生鮭は塩をふる。
(2)	じゃがいもは約5mmの厚さの輪切りにして、水につける。
(3)	さやいんげんは4等分の長さに切る。
(4)	しめじは石づきをとる。
(5)	人参は、もみじ型に抜く。
(6)	鮭、じゃがいもの水気をよくふく。
(7)	オーブンシートを広げて、さやいんげん、しめじ、人参を彩り良く並べる。
(8)	バターを鮭の上に置き、ピーナツあえの素を全体にふりかける。
(9)	きれいに包み、湯気のたった蒸し器に入れて強火で約10分蒸す。
(10)	蒸しあがったらオーブンシートに包んだまま皿にのせる。

生鮭に塩少々をふることで、臭みと余分な水分がとれます。

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