ふわふわ玉子焼き

ふわふわとした食感の玉子焼きです！

はんぺんの白に菜めしの緑が良く映えます。はんぺんを使うことで、ふわふわとした優しい食感の玉子焼きに仕上がります。

材料(2人分)

(1)	はんぺんを細かく切り、菜めしと和える。
(2)	卵を溶き、砂糖を加えて混ぜる。
(3)	玉子焼き器にサラダ油を熱して(2)の卵液の1/3量を流し入れる。
(4)	上にはんぺんをおき、包むように巻く。
(5)	(4)の玉子を寄せ、玉子焼き器にサラダ油を薄く敷き、卵液の残り1/2程度を流し入れ、巻く。
(6)	(5)の玉子を寄せ、玉子焼き器にサラダ油を薄く敷き、残りの卵液を流し入れ、巻く。
(7)	食べやすい大きさに切って、皿に盛り付け、リーフレタスを添える。

はんぺんは、小さく刻むと包みやすくなります。

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