クリーミーかぼちゃスープ

まるでお菓子箱のようなかぼちゃスープ。

電子レンジを使って簡単に、クリーミーなかぼちゃスープが作れます。ハロウィンに欠かせないお菓子を思わせるカラフルでかわいらしい具と、かぼちゃを使ったスープはいかがですか。

材料(4人分)

(1)	かぼちゃは種をスプーンでくりぬき、約3cm×5cmの大きさに切る。
(2)	人参は皮をむき、縦に4つに切って乱切りにする。
(3)	マカロニはゆでておく。
(4)	(1)のかぼちゃをラップで包み、電子レンジ(600W)で約5分加熱する。
(5)	ラップから取り出し、皮をむいてボールに入れる。
(6)	マッシャーを使ってつぶし、牛乳を加えてペーストを作る。
(7)	鍋に湯を沸かし、うどんスープを入れて溶かし、人参を加えてゆでる。
(8)	グリンピースとのマカロニを加え、(6)を溶かし入れ、砂糖を加え、全体がよく混ざったら火を止めます。
(9)	器に盛り付ける。

色つきのマカロニを使うとかわいく仕上がります。

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