赤しそスティック

バレンタインにいつもと違った塩味のクッキーを！

甘さを控えた香ばしいクッキーでいつもと違ったバレンタインを演出。ゆかり®胡麻入りの香りがさわやかです！

材料(12本分)

(1)	バターは常温にもどし、フォークで小豆粒くらいの大きさにつぶす。
(2)	ボールに薄力粉と砂糖、バター、水を合わせて、ざっくりと混ぜ、ひとまとまりにする。
(3)	ラップに包み、冷蔵庫で約20分寝かせる。
(4)	ラップを一度はずし、麺棒を使い約3mmの厚さにのばす。半分に折り、再びラップに包んで、冷蔵庫に入れ、約10分休ませる。
(5)	取り出しラップをはずし、麺棒を使って約12×9cmくらいの長方形にのばす。(このときの厚さは約3mm)
(6)	約1cm幅に切り、12等分して、くるくるとねじり、天板に並べる。
(7)	卵を溶き、ハケを使って表面に塗る。
(8)	ゆかり®胡麻入りをふりかける。
(9)	180℃に熱したオーブンで約12～15分焼く。
(10)	オーブンから出し、粗熱をとり、箱に入れる。

薄力粉、砂糖、バター、水を合わせる時はこねすぎない方がさっくりと仕上がります。

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