揚げ新じゃがの韓国風

新じゃがを丸ごといただくダイナミックメニュー

新じゃがを皮ごと油で揚げ、アツアツのうちにピリ辛ごまだれをからめます。皮が薄い新じゃがの時期におすすめです。

材料(16個分)

(1)	ごまあえの素とAの調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
(2)	あさつきは5cm幅に切る。
(3)	じゃがいもは皮ごとよく洗い、芽を取り除く。
(4)	水気をキッチンペーパーなどでよくふき取る。
(5)	じゃがいもを160℃の油で竹串がすっと通るまで揚げる。
(6)	揚げたじゃがいもを(1)のたれに入れ、よく和える。
(7)	器に盛り付け、あさつきを添える。

じゃがいもが熱いうちに味付けすると味がなじみやすくなります。

※レビューに書き込みをするには会員登録が必要です。「おウチでごはんクラブプレミアムメンバー」または「おウチでごはんクラブプチメンバー（メルマガ会員）」に登録してください。登録は無料です。