春キャベツのレンジ蒸し　黒酢仕立て　

旬の春キャベツをたっぷりいただだくヘルシーメニュー。

春キャベツの甘さと豚肉の旨みが活きています！黒酢とごまの風味で後味さっぱり！電子レンジで簡単に出来上がります！

材料(3切れ分)

(1)	春キャベツは3等分のくし型に切り、それぞれの葉と葉の間を広げ、4ヶ所に豚肉を1枚ずつ挟み、耐熱容器に入れる。
(2)	人参は皮をむき、3cmの長さの千切りにする。
(3)	万能ねぎは小口切りにする。
(4)	黒酢とごまあえの素を合わせてよく混ぜる。
(5)	人参を春キャベツの上にのせ、(4)のたれをかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で約8分加熱する。
(6)	皿に盛り付け、万能ねぎをちらす。

バラ肉など脂身のある豚肉を使用すると、旨みが出て、味がよりまろやかになります。

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