インドネシア風串焼き

ピーナツの香りが魅力の串焼きです。

インドネシアの串焼き”サテ”のアレンジメニューです！ピーナツの香りが口いっぱいに広がります。

材料(2人分)

(1)	にんにく、しょうがはみじん切りにする。
(2)	ボウルにピーナツあえの素、にんにくとしょうが、カレー粉、ハチミツ、しょうゆを入れて混ぜ、下味用のたれを作る。
(3)	鶏肉は一口大に切り、(2)のボウルに入れ、手でよくもみ込んで約10分おく。
(4)	きゅうりは皮をところどころ薄くむき、5mmの幅の斜め切りにし、トマトは食べやすい大きさに切る。
(5)	天板にオーブンシートを敷き、鶏肉を並べ、200℃に熱したオーブンで約10分焼き、さらに220℃で約5分焼く。
(6)	焼きあがった鶏肉に串を刺し、皿に盛り付け、トマトときゅうりを添える。

鶏肉は焼くと縮むので、少し大きめに切ります。

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