磯辺くずもち

とっても簡単！磯の香り漂う手作りのくずもちです！

つるんとしたのど越しの良いくずもちです。青のりの香りと彩りがさわやか！手作りならではのおいしさです。

材料(13.5×12×4cmの流し缶１個分)

(1)	鍋にくず粉を入れ、水を加えて固まりがなくなるまで混ぜる。
(2)	青のりを加えて混ぜる。
(3)	弱火にかけ、ダマにならないように木べらで練って、透明感が出てきたら、火を止める。
(4)	流し缶を水でぬらし、(3)を入れ表面を平らにする。
(5)	常温で冷まし、食べやすい大きさに切る。
(6)	くずもちを皿に盛り付けて、ゆで小豆をのせる。

くずもちは冷やしすぎると固くなるので、常温か冷水で冷まします。

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