じゃがいもの和サラダ

じゃがいもの食感とかつおの風味が絶妙のおいししさ！

シャキシャキのじゃがいもの食感を楽しむ和風サラダです。三島の瀬戸風味®を加えると、かつおやごまの風味が加わり、味わい深いサラダになります。

材料(2人分)

(1)	じゃがいもは皮をむき、スライサーで約2㎜の厚さにスライスして水につける。
(2)	ゆずの皮は千切りにする。
(3)	鍋に湯を沸かし、水気を切ったじゃがいもを入れて、歯応えが残る程度に軽くゆで、ザルにあげる。
(4)	三つ葉は、約3cmの長さに切る。
(5)	ボールにじゃがいもと三つ葉を入れて、マヨネーズ、瀬戸風味®、しょうゆを加えて和える。
(6)	器に盛り付け、ゆずの皮を飾る。

じゃがいもは、さっとゆでることでシャキシャキとした食感が楽しめます。

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