丸ごとかぼちゃのカラフル肉詰め

ダイナミックでかわいいかぼちゃ料理です。

味付けは菜めしだけの電子レンジで作る簡単料理。カラフルな食材とひき肉の旨みがかぼちゃによく合います。

材料(4人分)

(1)	坊ちゃんかぼちゃは耐熱容器にのせ、ラップをかけて、電子レンジ（600W)で約5分加熱する。
(2)	かぼちゃの上部2～3cmの所を切り落とし、スプーンで種とワタを取り出す。
(3)	コーンは耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で約1分加熱する。
(4)	玉ねぎはみじん切り、パプリカは5mm角のさいの目に切る。
(5)	豚ひき肉にコーン、玉ねぎ、パプリカ、菜めしを加え、手でよくこね、2等分する。
(6)	かぼちゃに(5)を詰める。
(7)	耐熱容器にのせ、ラップをかけて、電子レンジ(600W)で約5分加熱する。
(8)	皿に盛り付ける。

出来上がり時、肉の部分がぼそぼそにならないよう、ひき肉は粘りが出るまでよくこねてください。

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