ごぼうのパリパリサラダ

食物繊維たっぷり！旬のごぼうをたっぷりいただくサラダです。

シャキシャキとした歯ごたえがおいしさの決め手です。ごぼう、海苔、ごまの風味が口いっぱいに広がります。

材料(4人分)

(1)	ごぼうは包丁の背で皮をこそげ落とし、水で洗う。約5cmの長さに切り、スライサーで薄切りにする。酢を少々加えた水につける。
(2)	人参は皮をむき、ごぼうと同じくらいの大きさにスライサーで薄切りにする。
(3)	鍋に湯を沸かし、酢を少々加えて、ごぼう、人参をさっとゆでザルにあげる。
(4)	ボウルに(3)を入れて、マヨネーズと海苔香味、しょうゆを加えて和え、皿に盛り付ける。

ごぼうは酢水につけてアクをぬき、さらに酢を加えた湯でゆでると白く仕上がります。

※レビューに書き込みをするには会員登録が必要です。「おウチでごはんクラブプレミアムメンバー」または「おウチでごはんクラブプチメンバー（メルマガ会員）」に登録してください。登録は無料です。