ぶりと大根のソテー～赤しそマヨネーズソース～

赤しそマヨネーズソースが味の決め手です。

ソテーしたぶりと大根に赤しそマヨネーズソースがよく合います。彩りもよく簡単に出来る一品です。

材料(1人分 )

(1)	ぶりは塩（分量外）を軽く振り、約30分置き、さっと水で洗い、1cmの幅に切る。
(2)	マヨネーズとゆかり®胡麻入りを混ぜておく。
(3)	大根は皮をむき、細切りにする。
(4)	ぶりに薄く小麦粉をまぶす。
(5)	フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、大根をしんなりするまで炒め、皿の中央に盛り付ける。
(6)	フライパンに再びサラダ油大さじ1/2を熱し、ぶりをこんがりと焼き、大根の上に盛り付ける。
(7)	(2)のマヨネーズを小さめのビニール袋の角に詰め、はさみでビニールの角を切り小さな穴をあけ、かける。
(8)	ラディッシュを添える。

赤しその色が出るまで時間がかかるため、早めにマヨネーズとゆかり®胡麻入りは混ぜてください。

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