赤しそライスサラダ

カラフルなサラダが楽しいパーティーを演出します。

さっぱりとした赤しそ風味のごはんに、色鮮やかな野菜を混ぜたライスサラダです。食べやすいようにサラダ菜で包みました。

材料(8人分)

(1)	白飯はザルに入れて、水で洗ってぬめりを取り、水気を切ってからボールに入れる。
(2)	ゆかり®とAを合わせ、洗った白飯に加えて混ぜる。
(3)	きゅうり、トマト、オリーブ、プロセスチーズは5mmの角切りにする。
(4)	パプリカ(黄)はヘタと種を取り、5mmの角切りにする。
(5)	(2)に(3)の野菜とチーズ、パプリカを加えて混ぜ、16等分にして、サラダ菜で巻く。
(6)	皿に盛り付けて、ラデッシュを添える。

ゆかり®は調味料と合わせてから、ご飯に混ぜると、色よく仕上がります。

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