ごま入り赤しその豚しゃぶタレ

色鮮やかなゆかり®胡麻入りを使ったタレがおいしさの秘訣です。

香り立つゆかり®胡麻入りの心地よい酸味がきいたタレで、豚肉がさっぱりといただけます。野菜の甘さも増して、いつもの鍋が逸品になります。

材料(2人分)

(1)	ゆかり®胡麻入り、酢、みりんを混ぜて赤しそだれをつくる。
(2)	水菜と春菊は6cmの長さ、長ねぎは2cmの厚さの斜め切り、豆腐は8等分に切る。人参は5mmの幅の輪切りにして、花型の型で抜く。
(3)	鍋に水を入れて、湯を沸かし、(2)の具材と豚肉を加えて火を通し、赤しそだれをつける。

赤しそだれは、作ってしばらく置いた方が、鮮やかな色になります。

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