赤しそ風味の里芋のクリームデザート

里芋に砂糖と生クリームを加えた新感覚のスイーツです。

滑らかな里芋クリームをスプーンですくって器に盛り、ゆかり®をトッピングするだけで完成です。とろけるようなクリームとゆかり®の香りが口に広がる上品な味わいです。

材料(2人分)

(1)	里芋は蒸し器でやわらかく蒸し、熱いうちに皮をむき、裏ごす。
(2)	砂糖、生クリーム、バニラエッセンスを混ぜ、スプーンですくって皿に盛り付ける。
(3)	ゆかり®をふりかける。

里芋は布巾に包んで皮をむくと簡単にむけます。

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