鯛の赤しそ寿司

ひなまつりのお祝いにおすすめする、華やかな鯛のお寿司です。

赤しその香りとごま油の風味がおいしさのポイント。ピンク色のご飯がお祝いの席にぴったりです。

材料(4人分)

(1)	すし酢とゆかり®を混ぜ合わせたものを、白飯に加えて混ぜる。
(2)	菜の花は、ゆでて冷水に取り水気を絞る。根元の硬い部分を切り落とし、3cmの長さに切る。
(3)	鯛は薄切りにして塩をふり、菜の花と一緒にごま油をかけて軽く混ぜる。
(4)	鯛の2/3を酢飯に加えて混ぜる。
(5)	酢飯を器に盛り付け、残りの鯛と菜の花、いくらをのせる。

すし酢とゆかり®を先に合わせておくことで、酢飯がきれいな色に仕上がります。

※レビューに書き込みをするには会員登録が必要です。「おウチでごはんクラブプレミアムメンバー」または「おウチでごはんクラブプチメンバー（メルマガ会員）」に登録してください。登録は無料です。