青のり風味　たけのこと厚揚げの炒め物

上品な磯の香りがたけのこを一層おいしくします。

旬のたけのこを彩りの良い野菜や厚揚げと一緒に炒めました。食べる直前に青のりをふりかけます。

材料(2人分)

(1)	たけのこは3mmの厚さのくし型に切り、厚揚げは1cmの厚さに切る。
(2)	アスパラガスは5cmの長さの斜め切り、パプリカは1cm幅の細切りにする。
(3)	Aの調味料を混ぜておく。
(4)	フライパンにサラダ油を熱し、たけのこ、厚揚げ、アスパラガス、パプリカを炒める。
(5)	火が通ったら、(3)の調味液を加える。
(6)	皿に盛り付け、青のりをふりかける。

野菜の色が鮮やかになるよう、強火で短時間炒めて下さい。

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