そら豆とあさりのごはん

そら豆の風味とあさりの旨みが上品なごはんです。

うどんスープと一緒に炊いたごはんに、ゆでたそら豆とあさりを混ぜるだけで簡単に作れます。

材料(4人分)

(1)	米を洗い、通常炊飯の量の水とうどんスープを加え、炊飯する。
(2)	そら豆は塩ゆでし、薄皮をむく。
(3)	あさりはさっとゆでる。
(4)	炊き上がったごはんにそら豆とあさりを加え、軽く混ぜる。
(5)	茶碗に盛り付け、木の芽をトッピングする。

そら豆とあさりを混ぜる時、素材の形が崩れないよう、軽く混ぜてください。

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