赤しそ風味の焼き鳥

赤しその風味でいただく一味違った焼き鳥です。

ゆかり®を「変わり塩」として、焼き鳥に添え、少し粋にいただくのはいかがでしょう。赤しその香りと酸味でさっぱりとした味わいになり、お酒がすすむおつまみです。

材料(4本分)

(1)	鶏肉はひと口大に切り、長ねぎは3ｃｍの長さに切る。
	ししとうは竹串を刺して数ヶ所に穴をあけておく。
(2)	竹串に鶏肉、長ねぎ、ししとうを刺す。串の持ち手の部分にアルミホイルを巻き、焼けるのを防ぐ。
(3)	魚焼き用グリルかオーブントースターで色よく焼き上げる。
(4)	ゆかり®を小皿に入れ、焼き鳥につけながらいただく。

鶏肉は焼くと小さくなるので、心持ち大きめに切ります。

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