和風梅チャーハン

カリカリ梅の酸味が程よく効いた、和風仕立てのチャーハンです。

カリカリ梅を加えるだけで、シンプルな材料でも味わい深く仕上がります。さっぱりとして、飽きのこないおいしさです。

材料(1人分)

(1)	大葉は千切りにする。しょうがはみじん切りにする。
(2)	フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、溶いた卵を流し入れ、炒り卵を作り、皿に取り出す。
(3)	再びフライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、しょうがを加え炒める。
(4)	白飯、カリカリ梅、ちりめんじゃこ、粉末和風だし、半量の大葉、炒り卵を加え炒める。
(5)	仕上げに鍋肌からしょうゆを加え、全体に混ぜる。
(6)	皿に盛り付け、残りの大葉を上にのせる。

冷めたご飯を使う場合は、温め直してから使うとパラパラに仕上がります。

※レビューに書き込みをするには会員登録が必要です。「おウチでごはんクラブプレミアムメンバー」または「おウチでごはんクラブプチメンバー（メルマガ会員）」に登録してください。登録は無料です。